欧易

欧易(OKX)

国内用户最喜爱的合约交易所

火币

火币(HTX )

全球知名的比特币交易所

币安

币安(Binance)

全球用户最多的交易所

攀枝花,不一样的四川味道(二)

时间:2022-09-20 17:31:07 | 浏览:660

#4浑浆豆花回味甘甜,柔糯爽口盐边菁河盛产黄豆,夏秋时节,菁河黄豆将在本地师傅手中,完成一次华丽的蜕变。颗粒饱满的黄豆,用山泉水浸泡数小时,在石磨的碾压和清水稀释后,逐渐形成乳白色的汁液,炉火熊熊中让豆浆与石灰水相融合,当蛋白质解构重组形成



#4

浑浆豆花

回味甘甜,柔糯爽口


盐边菁河盛产黄豆,夏秋时节,菁河黄豆将在本地师傅手中,完成一次华丽的蜕变。


颗粒饱满的黄豆,用山泉水浸泡数小时,在石磨的碾压和清水稀释后,逐渐形成乳白色的汁液,炉火熊熊中让豆浆与石灰水相融合,当蛋白质解构重组形成凝胶,浑浆豆花就大功告成了。


独特的蘸水是浑浆豆花的灵魂精髓所在,炒熟的花生、核桃仁、芝麻油与熟油辣椒,配合青花椒、葱花、麻油一起调制出浑浆豆花的最佳伴侣。


豆子的清香,回味的甘甜,连汤带水一碗白,再点缀上鲜辣调料,无论冬夏,身心都是一阵舒畅。



#5

芒果香肠

全国唯一一款果味香肠


攀枝花,一年四季如春,是别人口中的“有北方的阳光、海南的温度,印度洋吹来的风”,而且它还是四川唯一盛产热带水果的地方,这里的芒果甜过初恋。


芒果,除了在水果界叱咤风云,攀枝花的美食界也有它的一席之地,比如:芒果香肠,拥有专利认证的全国唯一一款果味香肠。


其口感纯正的肉质来源于无公害熟食喂养的生态猪,其清香的甜味口感则是来源于本地自种芒果。


当特色水果和最具有人情味的传统美食结合在一起,创造出了这一款最独特的“攀式”香肠。


摄 | 王东


#6

芒果菊花鱼

传统川菜与特色水果的碰撞


在攀枝花,当地美食家对芒果的运用足够全面,芒果菊花鱼就是代表作之一。


菊花鱼是一道传统菜,外形酷似朵朵盛开的菊花,外酥里嫩。不同之处在于,用芒果调兑出来的汤汁,酸甜中带着芒果的清香,兼具颜值与口味。



#7

三源豆生

乡土间的人生哲理


三源豆生,采用新鲜嫩黄豆、青花椒,熬煮成一锅清新的绿,色泽如翡翠,拥有非常独特的口味。


融合了嫩黄豆嫩南瓜的清甜、青花椒的微麻和小米辣的微辣,只需简单调味,佳肴即成。纯粹的食材,延伸出丰富的口味,令人叹为观止。


#8

松露格格肉

世界珍味之王的味蕾体验


攀枝花有着极为丰富的森林及阳光资源,催生出被誉为“世界珍味之王”的松露。以攀枝花为中心的方圆200公里范围内,是世界两大野生松露自然分布区之一。


松露在西方通常只出现在高档宴席中,但在攀枝花为它嫁接的却是最普通的格格肉。


肥瘦相间的五花肉煸炒后配料入味,松露不需加热,直接切片放在肉上,随着肉的热气散发着一层不可捕捉的神秘香味,成为点睛之笔。


在攀枝花,松露作为本地特有的顶级食材被广泛开发成各种菜品,其独特的风味堪称“舌尖上的攀枝花味道”,撩拨着人们对于美食的无限渴望。


除了搭配格格肉,松露蒸蛋、松露雪花鸡淖也是攀枝花对松露这味顶级食材的质朴演绎。


摄 | 王东


充满了硬核刚强气质的攀枝花

也有其温润甜蜜的气质

继“四川小春城”“钢铁之城”

“水果大户”“阳光花城”

等标志性标签之后

“混搭美食”也将带领攀枝花

再次出圈


—END—

相关资讯

四川省人大代表、攀枝花市市长虞平:算好两个“千亿账本”攀枝花正“全速出圈”

封面新闻记者 杜江茜 肖洋 见习记者 周翼四川最南,攀枝花市,绿色低碳产业带来的改变是悄无声息的。城市内,3条500万千伏的双回线,正每时每刻将将清洁能源的发电输送到东部的繁华都市;乡村里,阳光“晒”出零碳示范村,这里随处可见的光伏发电设备

四川攀枝花“芒果打假”:正宗攀枝花芒果6月上市 提前卖的都是冒牌货

新闻发布会现场封面新闻记者 徐湘东 席秦岭 肖洋四川省攀枝花市,是我国全国“纬度最北、海拔最高、成熟最晚、品质最优”的芒果主产区,全市芒果种植面积103.6万亩,产量54.5万吨,攀枝花芒果也被誉为“最好吃的芒果”。5月13日,阳光的味道—

攀枝花 | 50年都没被四川话同化,攀枝花人咋这么刚

普通话中的“你要做什么?”,在东北话中是“干啥”,在四川话中是“搞哪样”。而有一个地方的人却结合两种方言,说的是“干哪样”,这个地方就是四川省攀枝花市。攀枝花是全国唯一用花名命名的城市,当地人说的话混合西南方言和东北口音,是四川方言里的一朵

四川最美夜景城市当属攀枝花,攀枝花最美的是米易

米易是一座“城在山中、水在城中、行在绿中、居在园中”的山水园林县城,是“春赏花、夏避暑、秋品果、冬暖阳”的康养度 假理想目的地。夜晚,米易也褪去白天的繁忙,显露出它文艺、时尚、大气、多彩的一面。安宁河对于米易的意义是非同寻常的。安宁河全长3

攀枝花发布一批市级政府部门人事任命:胡健康为攀枝花市人民政府秘书长

来源:四川日报-川观新闻川观新闻记者 唐子晴2月28日,攀枝花市第十一届人民代表大会常务委员会第一次会议通过一批任免名单。决定任命:胡健康为攀枝花市人民政府秘书长;谭明安为攀枝花市发展和改革委员会主任;卢瑜为攀枝花市经济和信息化局局长;李福

快看!攀枝花的攀枝花开了

近日,在攀枝花市区及周边,美丽的攀枝花热烈盛开,与蓝天白云相互映衬,构成一幅色彩浓烈的热带风景画。攀枝花树又称木棉树,每年1-3月份先开花,后长叶,树形高大,雄壮魁梧,枝干舒展,树龄可达数百年,因此也被称为“英雄树”。目前,攀枝花已进入盛开

攀枝花市召开“两会”新闻发布会:将选举产生新一届攀枝花市人民政府市长、副市长

封面新闻见习记者 周翼 记者 席秦岭 肖洋1月6日,攀枝花市召开“两会”新闻发布会。封面新闻记者从会上获悉,攀枝花市第十一届人民代表大会第一次会议将于1月8日开幕,政协攀枝花市第十届委员会第一次会议将于1月7日开幕,会期均为3天半。目前,“

2021年,攀枝花的22个A级风景区!攀枝花旅游收藏

2021年,攀枝花有A级风景区22个,其中5A级风景区0个,4A级风景区3个,3A级风景区5个,2A级风景区13个,1A级风景区1个。一、4A级风景区1、攀枝花市二滩国家森林公园攀枝花市盐边县中环南路11号2、攀枝花市格萨拉生态旅游景区攀枝

攀枝花发布一批人事任免 周强任攀枝花市人民政府副市长

来源:四川日报-川观新闻川观新闻记者 唐子晴9月14日,攀枝花市第十届人民代表大会常务委员会第四十一次会议通过决定任命:周强为攀枝花市人民政府副市长,攀枝花市公安局局长;胡健康为攀枝花市人民政府秘书长;谭明安为攀枝花市发展和改革委员会主任;

攀枝花发布22名干部任免通知,2人任攀枝花市政府副秘书长

来源:四川日报-川观新闻川观新闻记者 唐子晴11月16日,攀枝花市人民政府官网发布关于刘亚玲等22名同志职务任免的通知。经攀枝花市政府第91次常务会议研究决定:任命:刘亚玲为攀枝花市人民政府副秘书长(兼);张林为攀枝花市人民政府副秘书长;胡

攀枝花精品一日游线路推荐!这才是打开攀枝花的正确方式

一到冬天,攀枝花的旅游简直不要太火爆!外地人来攀枝花怎么耍呢?小花给大家推荐三条精品一日游线路,玩的全是攀枝花的经典景区,当天打来回,而且价格实惠~是外地人游攀枝花的最佳选择哟~01行程规划08:00指定地点集合08:00-08:30出发前

一个外地人眼中的攀枝花,刷新了我对攀枝花的认知

说到攀枝花最先浮现在你脑海里的是什么是全国唯一以花命名的城市?是多民族的移民城市?是渡口、钢城、钒钛之都、阳光花城?是晚熟的芒果、早春的枇杷、大田的石榴?还是有着一线城市消费水平的五线城市?相信说起对攀枝花的第一印象大家的回答无非是阳光、水

【中国记忆】你可能了解现在的攀枝花,但你不一定了解攀枝花的历史!

“三线建设”绝不仅仅是一段尘封的历史,那是一段无数人的拼搏岁月,是默默奉献的家国情怀,是我们现在所有安稳、和平和幸福的基础。在广阔的大三线,几百万建设者开创了我国历史上一次规模空前的工业大迁移和工业大开发。他们创造出“艰苦创业、勇于创新、团

攀枝花55周年②战疫时刻 英雄攀枝花再赴国家使命

封面新闻记者 曹笑 徐湘东 肖洋抗击新冠肺炎疫情,是在和时间的赛跑,第一需要的,是担当精神,敢于迎难而上。疫情发生,攀枝花第一时间采取行动,在四川全省率先实施“四个先行、四个集中”措施,全面防控。市委书记贾瑞云要求,攀枝花要发扬“艰苦创业、

攀枝花,攀枝花市

攀枝花首先是一种花,其实就是木棉花。又名红棉树、加薄棉、英雄树、吉贝、烽火、斑枝及琼枝。木棉是一种在热带及亚热带地区生长的落叶大乔木,树高一般可以达到10-25米,花冠五瓣,橙黄或橙红色。花萼黑褐色,革质。树干基部密生瘤刺,以防止动物的侵入

友情链接

网址导航 SEO域名抢注宝宝起名网妈妈知道币圈小叶苦丁茶资讯网彭于晏影迷网宠物医院大全网同城鲜花配送网向涵之影迷网江诗丹顿收藏网欧米奇西点学习网林志颖歌迷网新乡新闻头条网泰宁古城资讯网海南旅游网洪金宝影迷网梨子水果网吊顶品牌网范丞丞影迷网
四川峨眉山资讯网-峨眉山,“普贤者,佛之长子, 峨眉者, 山之领袖”,是中国四大佛教名山之一、世界自然与文化双遗产,有“峨眉天下秀”之美誉。峨眉山自然遗产极其丰富,素有天然“植物王国”、“动物乐园”、“地质博物馆”之美誉。
四川峨眉山资讯网 liulianglian.cn ©2022-2028版权所有