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“上游是茅台，下游望泸州，船过二郎滩，又该喝郎酒……”一首赤水河船歌，唱响了几大中国名酒，地处中国白酒金三角核心腹地的郎酒也将通过品质战略的全面推进，进一步夯实百年基业，迈向更辉煌的未来。

11月14日，“川酒飘香再创辉煌——全国媒体川酒产区行”暨首轮小金花采风活动走进四川郎酒，全国25家主流媒体代表先后参观了四川郎酒股份有限公司金樽堡、天宝洞、地宝洞、郎酒庄园等。在采访中记者了解到，近半年，郎酒品质工程全面推进，进一步彰显了郎酒的品质追求，也标志着后百亿时代的郎酒全系统推进品质工程进入快车道。

3月，郎酒品质战略大会召开，明确提出追求极致的“品质主义”战略，同步首先亮相的是郎酒品质工程第一个子系统——郎酒庄园生态系统。以中国“美酒河”赤水河自然环境为基底，依托这里独特的气候、水、土壤和微生物，郎酒投入超100亿元打造出这个世界级的白酒庄园，将郎酒“生、长、养、藏”独特酿造体系完美体现。

8月，郎酒品质研究院成立，汇聚白酒行业院士级智囊团，发挥产、学、研三方优势，为郎酒品质工程建设打造强有力的智力系统支持。

郎酒产地四川省古蔺县二郎镇，位于“中国白酒金三角”核心区域的赤水河中游国家级优质酱酒原产地保护区。郎酒酿造技艺是国家级非物质文化遗产，储存郎酒的天然溶洞天宝洞、地宝洞是四川省重点文物保护单位、省级自然和文化遗产，已入选世界文化遗产预备名录。

14日上午，媒体代表们踏上了郎酒庄园之旅，所到之处，无不被眼前的山魂水魄所震撼——生在赤水河，郎酒庄园的生态酿酒区依河而建；长在天宝峰，郎酒庄园十里香广场万瓮成山、千亿回香谷71个储酒罐磅礴列阵；养在陶坛库，郎酒庄园金樽堡俑立陶坛万只；藏在天宝洞，天宝洞、地宝洞、仁和洞气势恢宏，独得大自然恩宠。据介绍，赤水河产区是郎酒的品质基地，郎酒庄园是郎酒高品质的区位表达。在这里，郎酒用真正的老酒、好酒让消费者品尝，讲述每滴优质酱酒的“生、长、养、藏”全过程，让每位消费者都能亲身体验到百年郎酒的极致文化；在这里，来自天宝洞、地宝洞、金樽堡10年以上的稀缺年份基酒，经国家级品酒大师小批量个性化、定制化勾调，贮存于仁和洞或金樽堡里静修升华，禅化得道。

古蔺郎酒酿制技艺是国家非物质文化遗产，它的酿造是一个十分复杂而漫长的过程：端午制曲，重阳下沙，2987工艺即“两次投粮、九次蒸酿、八次发酵、七次取酒”，以及“四高两长”特点即“高温制曲、高温堆积糖化、高温发酵、高温馏酒、储存时间长和生产周期长”。

“口味醇厚谐调、细腻、丰满，风格突出，酒体后味回甜、馥郁，丰富酱香的层次感、立体感”，媒体代表在细细品尝郎酒后，对郎酒口感做出了满意的评价。得天独厚的自然条件、严格苛刻的用料选材、千年传承的酿制技艺，赋予了郎酒与生俱来的酿造优势。郎酒人酿酒，恪守古训，顺天应时，严格遵循24节气自然规律，总结出了“生在赤水河、长在天宝峰、养在陶坛库、藏在天宝洞”的独有酿造法则。

郎酒现年销售控量1万吨内，年产优质酱酒3万吨，现储存优质酒13万吨。正在建设吴家沟产能区，计划2019年至2020年全部投产，未来将形成二郎、两河口、吴家沟、沙滩、蟠龙湾五大生态酿酒区，实现年产优质酱香5万吨规模，用5-10年达到储能30万吨，成为行业中老酒最多的企业，为郎酒品质提供有力的支撑和保障。

当前，郎酒集团董事长汪俊林正带领郎酒集团“正心正德，敬畏自然，崇尚科学，酿好酒”。坚守酒业发展、坚守品牌发展、坚守品质和诚信发展，不断壮大胸怀、实力和品牌，按照不变的步伐，无论风和日丽，无论雪雨风暴，坚持长跑——积极深化品牌驱动战略，坚定聚焦发展路径，坚持增长方式的战略转型和升级，为使郎酒成为中国白酒旗帜性品牌而努力奋进。

（齐鲁晚报·齐鲁壹点记者李阁）

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